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微波真空幹燥設備4大特點

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微波真空幹燥設備4大特點

信息來源:本站 | 發布日期: 2019-10-12 | 瀏覽量:
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  八十年代後期國內開始研發微波真空幹燥設備,通過多年的努力,到2000 年前後,成功的解決了低氣壓微波場起弧放電,鋪料層之間加熱溫差,微波場內非接觸測溫等多項難題,從實驗階段跨入工業化生產階段。為食品工程、製藥工程、生物工程、化工工程、材料工程以及農副產品深加工提供了一種新型、高效的幹燥設備。

微波真空幹燥的特點:

  高效: 常規的真空幹燥設備中,(假定真空壓力為7.37kpa ,物料脫水溫度為40 ℃,1kg 水汽化熱是574 大卡),由於在真空場合下,熱量通過對流傳遞^困難,隻能傳導進行,加熱速度慢,幹燥周期長,能耗大。微波真空幹燥設備采用的是輻射傳能,是介質整體加熱,無需其它傳熱媒介,避免了上述缺點,所以速度快,效率高,幹燥周期大大縮短,能耗降低。與常規幹燥技術相比可提高工效四倍以上。

  加熱均勻: 由於微波加熱是物料裏外同時加熱,物料的裏外溫差小,不會產生常規加熱中出現的裏外加熱不一致的狀況,而使幹燥質量大大提高。 易控: 便於連續生產及實現自動化,由於微波功率可快速調整及無慣性的特點,易於及時控製,便於工藝參數的調整和確定。

  設備體積小,安裝維修方便:

  產品質量好: 與常規方法相比,所加工的產品質量有較大幅度的提高。

  此外微波設備具有消毒、殺菌之功效,產品安全衛生。保質期可延長。

  從以上介紹的特點中,節能、降耗、提高產品質量、安全衛生、設備投資成本低等諸方麵即可看出其經濟效益和社會效益的顯著。在脫水蔬菜加工中,對各種幹燥設備的工藝性能,經濟效益,產品質量等比較結果如表。
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